All mat lagas i vårt eget kök av ekologiska och närproducerade varor. Alla luncher serveras med sallad, knäckebröd/brödbullar och dryck.
Vår egen kokerska, Ulrika Engström, tillagar maten omsorgsfullt. 2011 antog vi en måltidspolicy där vi strävar efter att varje måltid ska vara näringsriktig och i största möjliga mån bestå av ekologiska och närproducerade varor. Bland annat köper vi naturbetat nötkött från Fliseryd och potatis från Axelssons i Aby.
Vi har egna ägg och skördar egna grönsaker från vårt grönsaksland och från växthuset. Under några säsonger deltog vi i ett andelsjordbruk som nu har lett till att vi utökar vår en egen odling.
Maten är viktig!
Några av våra stolta leverantörer:
Aktuell veckas matsedel sitter uppsatt på anslagstavlan vid entrén.